• Sehr intensiv im Geschmack
• Aus Traditionsmanufaktur aus Dänemark
• Zu Grillfleisch, Marinaden, Gemüse & Soßen

Zutaten: Meersalz, Buchenrauch.

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Spuren von vs. lektinfrei: Bei der lektinfreien Ernährung spielen potenzielle Spuren von lektinhaltigen Lebensmitteln keine Rolle.

Inhalt: 100g

Dänisches Rauchsalz / Danish Smoked Salt: intensiv & rauchig

Bei diesem Danish Smoked Salt schnalzen Hobby- wie Profiköche gleichermaßen mit der Feinschmeckerzunge. Nicht umsonst gehört dänisches Rauchsalz zu den beliebtesten Rauchsalzen in der Küche. Dänisches Rauchsalz wird traditionell über Buchenholz kalt geräuchert.

Mit seinem rauchig-würzigem Aroma bringt es auch die einfachsten Speisen auf Geschmackskurs. Bratkartoffeln beispielsweise oder Rührei erhalten ein großartiges Rauch-Aroma mit nur wenigen Prisen. Auch auf herzhaftem Grillfleisch oder Grillgemüse macht sich das Danish Smoked Salt gut und verleiht den Speisen ein Buchenholz-Rauch-Aroma. Dank der bernsteinfarbenen Färbung macht sich das dänische Rauchsalz auch optisch hervorragend im Essen.

Es wird bewusst auf die Zugabe von Rieselhilfen sowie künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe verzichtet.

Danish Smoked Salt Verwendung

Für würziges Rührei: Rührei mit oder ohne fettigem Speck? Mit dem herzhaften Rauchsalz geht es auch ohne! Dazu Eier verrühren und mit Pfeffer würzen. Eine kleine Messerspitze Dänisches Rauchsalz hinzugeben und in Butter, Ghee oder Olivenöl stocken lassen. Leicht goldbraun anbraten und bei Bedarf mit dem Rauchsalz nachwürzen.

Für Bratkartoffeln: Simpel und schnell: Für leckere Bratkartoffeln mit herzhaftem Raucharoma die Kartoffeln schälen und anschließend im Schnellkochtopf für 20 Minuten auf Stufe II kochen. Dann in 5mm dicke Scheiben schneiden und mit Zwiebelringen goldbraun braten. Zu guter Letzt mit dem Danish Smoked Salt würzen. Lecker!

Für BBQ-Rub: Eine würzige Trockenmarinade ist schnell selbst gemacht. Dafür Knoblauch- und Zwiebelgranulat sowie schwarzen Pfeffer und italienischen Kräutern mit dem Danish Smoked Salt vermengen und in ein Glas mit Bügelverschluss füllen. Die Gewürzmischung kühl, trocken und dunkel lagern.