Warum die Macadamia die Nummer 1 ist

Wenn wir die „Königin der Nüsse“ krönen, tun wir das nicht wegen ihres Preises, sondern wegen ihrer einzigartigen physiologischen Vorteile. In diesen Punkten ist die Macadamia die beste Wahl:

• Höchster Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren: Ähnlich wie hochwertiges Olivenöl schützt sie das Herz und optimiert den Cholesterinspiegel.

• Niedrigster Gehalt an Antinährstoffen: Sie ist extrem leicht verdaulich und reizt den Darm kaum.

• Seltene Omega-7-Fettsäuren: Enthält Palmitoleinsäure, die den Fettstoffwechsel ankurbelt und die Insulinsensitivität verbessert.

• Stabilität: Durch den geringen Anteil an mehrfach ungesättigten Fetten ist sie weniger anfällig für Oxidation (Ranzigwerden) beim Lagern oder Verarbeiten.

• Entzündungen vorbeugen: Durch den geringsten Omega-6-Wert aller gängigen Nüsse, belastet sie das Fettsäure-Konto nicht.